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二氧化硫是一种合法的食品添加剂,可以作为“抗氧化剂、漂白剂、防腐剂”使用,因此食品中二氧化硫的检测是非常常见的项目,GB 5009.34-2016《食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定》为主要检测依据。其前处理主要经过加酸、蒸馏、吸收的过程,通过氧化还原滴定和计算得到最终含量。部分食品如菌菇、米粉在蒸馏过程中往往产生大量泡沫,应用德合创睿DH5360全自动智能一体化蒸馏仪(图1)可以大大缓解样品的起泡现象。
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