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锤子
简介：
建立了基于气相分子吸收光谱法测定奶粉中蛋白质（凯氏氮）含量的高灵敏分析方法。对方法的线性范围、检出限、精密度和加标回收率进行了研究，结果表明利用该方法测定奶粉中凯氏氮含量，线性相关系数良好，方法检出限分别可达到０．０１９１ｍｇ／ｋｇ。加标回收率在９６．３５％～１００．９９％范围，相对标准偏差在０．４９％～０．７２％范围。该方法准确可靠，可以在奶粉中蛋白质检测领域推广应用。
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