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锤子
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利用高效液相色谱(HPLC)示差折光分析法测定蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖的含量。并与传统化学法比 较,改进和提高了蜂蜜中糖含量的测定方法、检测精度和效率。HPLC方法采用AgilentCarbohydrate柱,该法具有样品 预处理简单,灵敏度高,分析时间短等优点,可用于蜂蜜样品的直接测定。而采用化学法测定时间长,过程复杂,水解条 件、滴定条件不易掌握,因此建议蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定应优选高效液相示差折光分析法。
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