锤子
摘 要 对分布在秦巴山区的一种野生牡丹——紫斑牡丹(Paeonia rockii)的丹皮中总糖、粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、灰分及4种矿质元素(Cu、Fe、Zn、Mn)含量进行了分析。结果表明:丹皮中总糖、粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、灰分的含量分别为27.2%、0.15%、6.1%、4.7%、3.34%;丹皮中Cu、Fe、Zn、Mn4种矿质元素的含量分别为11.75μg/g、52.30μg/g、22.83μg/g、5.58μg/g。 关键词 紫斑牡丹 丹皮 成分 紫斑牡丹(Paeonia rockii)属于芍药科(paeoniaceae)芍药属(paeonia),分布于四川北部、甘肃南部,在陕西主要分布于秦岭中段以西。牡丹皮又名丹皮,为牡丹根皮;其“清热凉血,活血散瘀”;治热病发斑,吐血,痛经,痈疡肿毒,亦治高血压病;丹皮含牡丹酚、牡丹酚甙、牡丹酚原甙、芍药甙、挥发油及植物甾醇等;煎剂在体外对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用。现在药用丹皮多取自于栽培牡丹,但在古时栽培牡丹根皮基本不作药用;为提高栽培牡丹根皮的药效,对野生的紫斑牡丹的丹皮成分进行了分析测定。 1 实验部分 1.1 仪器与材料 1.1.1仪器 TAS-986原子吸收分光光度计(北京普析通用仪器公司) 1.1.2实验材料紫斑牡丹1999年11月采自陕西省佛坪县,取直径为0.5~1.3cm的牡丹根剥取丹皮,烘干后过筛备用。 1.2 方法 1.2.1总糖含量的测定——费林氏热滴定定糖法 1.2.2粗脂肪含量的测定——索氏提取法 1.2.3粗蛋白质含量的测定——微量凯氏定氮法 1.2.4粗纤维的测定——重量法 1.2.5灰分含量的测定——重量法 1.2.6矿质元素的测定——原子吸收分光光度法。 2 结果与分析 2.1 紫斑牡丹丹皮成分测定结果见表1和表2。 2.2 分析结果讨论 根据测定结果可以看出:紫斑牡丹丹皮中含有较高的糖类物质;而粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、灰分的含量,与植物叶相比较低。 微量元素指在人体中含量占体重万分之一以下(<0.01%)的元素。微量元素含量虽微,但与生长、发育、营养、健康、疾病、衰老等生理过程关系密切,是重要的营养素。微量元素的失调可影响核酸的正常代谢,从而对生物体的出生、生长发育及衰老过程产生深远的影响。 我国应用药用植物治疗各种疾病已有很长的历史,然而至今许多药用植物的有效成分尚未弄清[5];中药现代化必需用现代分析手段建立分析标准,了解药材中矿质元素水平,对药材人工栽培发展,及其是否对药用功效具有附带的某些辅助效应,都有一定意义。 铁、铜、锌、锰是人体重要的必须微量元素。铁参与氧气的转运、交换及组织呼吸;血红蛋白合成;缺乏时造成贫血。铜是氧化酶的成分,与铁有相互作用,与骨胶原蛋白、血管弹性蛋白合成有关;人体缺铜则会造成贫血、骨化改变、血清胆固醇升高等。锌是多种酶的辅基,包括碳酸酐酶、羧基肽酶和一些脱氢酶,是DNA、RNA聚合酶的主要组成成分,锌缺乏导致生长迟缓、免疫力降低、性功能低下、食欲不振等。锰参与糖代谢,过氧化物歧化酶组分,焦葡萄酸盐羧基酶组分;动物缺乏会造成长生抑制,骨畸形等。 紫斑牡丹丹皮中锰为5.58μg/g,含量较低;铁为52.30μg/g,含量较高;铜为11.75μg/g,含量一般;锌为22.83μg/g,含量显著的高。这些微量元素在丹皮治疗中的作用,尚需作进一步的研究。
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