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Q/KBZ 0013 S-2021 浑浊啤酒 本标准规定了浑浊啤酒的产品定义与分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以水、麦芽、小麦或/及小麦芽(可能含有)、燕麦或/及燕麦片(可能含有)为原料,添加啤酒花(包括酒花制品)、芫荽籽、橙皮,经酵母发酵酿制而成,含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的,成品中含有一定量的酵母或显示特殊风味的胶体物质,浊度≥2.0EBC 的啤酒。
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