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Q/ZSFP 0011 S-2021 人工养殖子二代大鲵肽冻干粉 本标准规定了人工养殖子二代大鲵肽冻干粉的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以人工养殖子二代大鲵肉为原料,蛋白酶为食品加工助剂,经清洗、绞碎、蛋白酶酶解、冷冻干燥、粉碎、过筛、灭菌、包装等工艺生产而成的人工养殖子二代大鲵肽冻干粉。
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