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Q/CHT 0002 S-2019 干制海米 本标准规定了干制海米的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。 本标准适用于以精选盐田对虾为原料,经淡水煮制、冷却、再次加盐煮制、烘干(3~4小时)、脱壳、挑选、包装制成的干制海米。
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