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Q/ZDHJ 0001 S-2019 粽子 本标准规定了粽子的术语和定义、分类、技术要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、贮存、运输和销售。 本标准适用于以糯米、西米为原料,添加豆类、畜(禽)肉、蜜饯、豆沙、食用菌、蛋制品、干果、坚果、水产制品其中的一种或几种为馅料,经用粽叶包扎成型,再经水煮至熟而成的粽子。
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