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Q/WJDJ 0002 S-2019 焖子制品 本标准规定了焖子制品的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。 本标准适用于以食用红薯淀粉、生活饮用水为主要原料,添加脱氢乙酸、硫酸铝钾,经调糊、制条,辅以食用盐、芝麻、香辛料(辣椒、花椒、八角、高良姜、桂皮、小茴香)、酱油中的几种,经蒸制或煮制、成型、冷却、分切或不分切、包装、灭菌加工而成的非即食焖子制品。
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