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Q/LCT 0003 S-2021 红稗面条(花色挂面) 本文件规定了红稗面条(花色挂面)的术语和定义、要求(含检验方法)、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。 本文件适用于以小麦粉、红稗粉为原料,以水、食用盐为辅料,以碳酸钠为食品添加剂,经原料处理、配料、和面、压延、切丝、烘干、切断、包装等工艺加工而成的红稗面条(花色挂面)。
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