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Q/KZZW 0001 S-2019 炒米 本标准规定了炒米的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以稷或黍、谷子、大米、糯米、玉米等谷物为原料,添加或不添加白糖、黄油、奶粉等辅料,经清理、浸泡、蒸煮、烘炒、碾米、包装等工艺制成的不同风味的冲泡即食炒米。
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