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Q/XKYN 0004 S-2021 复合红(黑)糖 本标准规定了复合红(黑)糖的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以红糖或黑糖为主要原料,加入生姜粉、红枣粉、枸杞粉、山楂粉、桂圆粉、阿胶、玫瑰花等一种或多种辅料, 经清理、拼配、混合、干燥、包装等工序制成的姜母红(黑)糖、大枣红(黑)糖、枸杞红(黑)糖、阿胶红(黑)糖、玫瑰红(黑)糖、老姜大枣红(黑)糖、桂圆红(黑)糖、桂圆枸杞红(黑)糖等不同品种的复合红(黑)糖。
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