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Q/HHS 0005 S-2021 香辣蘑菇罐头 本标准规定了香辣蘑菇罐头的分类、要求,以及检验方法、检验规则等。 本标准适用于以蘑菇(香菇、双孢菇、杏鲍菇、金针菇中的一种)为主要原料,添加大豆油、牛肉、郫县豆瓣、豆豉、黄豆酱、洋葱、花生、食用盐、白砂糖、香辛料(辣椒、花椒),经预处理、配料、炒制搅拌、称量装罐、封罐、杀菌、冷却、包装而成的香辣蘑菇罐头。
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