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Q/MNWS 0003 S-2019 生烤笋干 本标准规定了生烤笋干的分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存、保质期和召回。 本标准适用于以新鲜的竹笋为原料,经剥壳、蒸煮、漂洗、压榨、烘烤等工艺制成的生烤笋干。
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