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Q/NSSB 0043 S-2021 水解蛋白饮液 本文件规定了水解蛋白饮液的术语和定义、指标要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于以猪血或蚕蛹经水解后提取分离制成的蛋白浓缩液为原料,添加山梨酸钾等(详见第3章),经配料、灌装、压盖、灭菌制成含氨基酸的水解蛋白饮液。
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