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Q/LYXC 0001 S-2019 熟制面皮 本标准规定了熟制面皮的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以小麦粉、水为原料,经配料、和面、分切、刷大豆油、制薄饼、熟制、冷却、修整、包装、速冻制成的需再加热食用的薄饼类熟制面制品。
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