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Q/DXY 0003 S-2019 五仁酱(坚果籽仁酱) 本标准规定了五仁酱(坚果籽仁酱)的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。 本标准适用于以花生仁、腰果仁、芝麻、核桃仁、南瓜籽仁为原料,经精选、清洗、炒制、脱皮或不脱皮、磨酱、调配、搅拌混匀、灌装制成的五仁酱(坚果籽仁酱)。
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