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Q/JN 0003 S-2020 蔬菜制品 本标准规定了蔬菜制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以蔬菜、食用菌为主要原料,适量添加或不添加少量鲜(冻)畜(禽)肉、食用植物油、食用盐、白砂糖、香辛料、酱油、防腐剂、抗氧化剂、增味剂等,经清洗、切割、熟化、调味、真空包装、高温杀菌等工艺加工而成的蔬菜制品。
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