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Q/CSBM 0003 S-2021 鱼冻 本文件规定了鱼冻的要求(含检验方法),检验规则及包装、标志、标签、运输和贮存。 本文件适用于以鱼皮为主要原料,经清洗、烘干后添加生姜、花椒,再经熬煮、包装、杀菌、冷却等生产工艺而制成的鱼冻产品。
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