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Q/DFL 0002 S-2019 10%含盐巴氏杀菌全蛋液 本标准规定了10%含盐巴氏杀菌全蛋液的产品技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮运和保质期。 本标准适用于以鲜蛋为原料,经选蛋、打蛋去壳、添加10%食用盐搅拌、巴氏低温杀菌(62°C~68℃)、灌装工艺制成的非即食蛋液产品。
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