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Q/GLMXZ 0001 S-2021 花色面片 本标准规定了花色面片的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以小麦粉(包括禾尚头小麦粉)为主要原料,选择性添加荞麦粉、藜麦米、燕麦粉、莜麦粉、玉米粉、小米、高粱、青稞、绿豆、豌豆、蚕豆、扁豆,果蔬汁(或粉)、山野菜(磨粉或榨汁)、谷朊粉、食用盐、鸡蛋、食品添加剂碳酸钠,经配料、碾磨、混合、和面、醒化、压延、切片或切条、干燥、包装等工序制成的花色面片。
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