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Q/WLJY 0001 S-2019 蒸馏酒 本标准规定了蒸馏酒的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装 、贮存、运输。 本标准适用于以高粱、小麦、玉米、大米、小米为主要原料(占比90%),干制红枣、枸杞为辅料,玉米、小麦、高粱、大米、小米破碎,枣、枸杞蒸煮、打浆,经配料、加入酒曲发酵、蒸馏、贮存、勾调(或不勾调)、过滤、灌装而制得的蒸馏酒。
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