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Q/JAFT 0002 S-2019 食用菌罐头 本标准规定了食用菌罐头的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、贮存、运输及保质期。 本标准适用于以新鲜或腌制良好的食用菌为原料,经加工处理、添加白砂糖、食盐、味精、植物油、呈味核苷酸二钠、乳酸为辅料,经调味再装罐、加液、密封、杀菌、冷却等工序制成的食用菌罐头。
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