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Q/JTPJ 0001 S-2021 铁棍山药固态蒸馏酒 本标准规定了铁棍山药固态蒸馏酒的术语和定义、分类、要求、检验方法、检验规则等。 本标准适用于以高粱、铁棍山药、大米、玉米、小麦、豌豆为原料,经选料、预处理、蒸煮、拌曲发酵、蒸馏、贮存、勾调、灌装、包装而成的铁棍山药固态蒸馏酒。
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