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Q/ZYJY 0003 S-2019 葛根挂面 本标准规定了葛根挂面的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存的要求。 本标准适用于以小麦粉、新鲜葛根、水为原料,添加食品添加剂,新鲜野葛经清洗、切片、烘干、粉碎,加入小麦粉和料、压延、熟化、切条、干燥、切断、包装等工艺生产而成的葛根挂面。
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