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Q/FJYJ 0002 S-2020 长汀豆制品 本标准规定了长汀豆制品的定义、分类、技术要求、卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以大豆为原料,经浸泡清洗、磨浆、煮浆、酸卤水点浆、成型、压榨、分切、烘干(或不烘干)、油炸(或不油炸)、包装、冷藏等工艺制成的长汀豆制品。
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