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Q/PCTY 0017 S-2021 燕窝水解液(超临界干燥工艺) 本标准规定了燕窝水解液(超临界干燥工艺)的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮运和保质期。 本标准适用于以燕窝为原料,经超临界干燥工艺处理后,加入蛋白酶,经酶解、过滤、灌装、密封、杀菌、冷却、包装等工艺制成的燕窝水解液(超临界干燥工艺)。该产品主要用于食品加工用。
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