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Q/WFS 0001 S-2021 芝麻糖、麦芽糖搅搅糖 本标准规定了芝麻糖、麦芽糖搅搅糖的分类要求、检验方法、检验规则等。 本标准适用于以白砂糖、饴糖、麦芽糖中的一种或几种为主要原料,加入或不加入食用葡萄糖、蜂蜜、柠檬酸、柠檬酸钠中的一种或两种,经加热、熔糖、搅拌、冷却、成型、拌料(加入芝麻)或不拌料、包装加工而成的芝麻糖、麦芽糖搅搅糖。
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