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Q/YSKJ 0001 S-2021 山药糕 本标准规定了山药糕的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以山药为主要原料,添加枸杞、蛹虫草、栀子、决明子、余甘子,经配料后再加入蜂蜜熬制、冷却成型、切割、包装等主要工序加工制成的山药糕。
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