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Q/TZDX 0004 S-2021 裹粉系列 本标准规定了裹粉系列的分类与命名、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于以小麦粉为主要原料,适量添加食用淀粉、碳酸氢钠、焦磷酸二氢二钠,选择性添加食用盐、白砂糖、味精、氧化淀粉、醋酸酯淀粉、磷酸酯双淀粉、谷物(粉、颗粒)、香辛料、蔬菜粉(根菜类、叶菜类、茄果类)、辣椒油树脂、辣椒红、蔗糖脂肪酸酯、柠檬黄、日落黄,经拆包、配料、混合、包装而成,供食品加工用的裹粉系列(以下简称产品)。
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