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Q/XBX 0001 S-2019 香酥红、紫薯片(条) 本标准规定了香酥红、紫薯片(条)的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。 本标准适用于以新鲜红薯或紫薯为原料,经过清洗、去皮、分切(条、片)、清洗、漂烫(水中加入或不加入食品用香精、白砂糖、碳酸氢钠、阿斯巴甜中的一种或几种)、食用棕榈油油炸、冷却、包装而成的直接食用的薯类制品。
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