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Q/FJDF 0008 S-2021 速冻果蔬制品 本标准规定了速冻果蔬制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以水果、蔬菜、薯类(芋头、淮山、红薯、紫薯、马铃薯)中的一种或多种为原料,添加或不添加柠檬酸、食糖,经前处理(选剔、清洗、修整)、漂烫或不漂烫、搅碎或不搅碎、打浆或不打浆、包装速冻或速冻包装制成的速冻果蔬制品。
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