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Q/FRT 0001 S-2021 欧李罐头 本标准规定了欧李罐头的术语和定义、产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、包装、标识、贮存、运输及保质期。 本标准适用于以新鲜、冷藏、速冻或罐藏的欧李为原料,新鲜或冷藏原料先原料挑选、速冻原料先解冻再挑选、罐藏原料经开罐控水后再挑选、清洗、整粒或去核、预煮、装罐、加汤汁、密封、杀菌制成的欧李罐头。
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