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Q/HDYR 0001 S-2019 脱水蒜片(粒、粉) 本标准规定了脱水蒜片(粒、粉)的技术要求,生产加工过程的卫生要求。检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用以大蒜为原料,经切根、洗皮、脱梗、清洗、挑选、再清洗、切片、漂洗、自动甩千、烘干、粉碎成粒状或粉沫状或不粉碎、包装制成的脱水蒜片(粒、粉)。
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