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Q/NJSD 0004 S-2019 调味食用菌 本标准规定了调味食用菌的要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以食用菌(不含银耳)为主要原料,以食用植物油、白砂糖、肉拌酱、食用盐、味精、香辛料、柠檬酸、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)为辅料,经清洗、切段、切丝、油焖、油炸、拌酱、装罐、封盖、杀菌等工艺制成的调味食用菌。
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