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Q/LXMY 0001 S-2021 大米制品 本标准规定了大米制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以大米为原料,加入适量的水,经浸泡、磨浆、蒸面皮、晒干或烘干、筹水、压面皮、切面、成型、压面、晒干或烘干、包装等工艺制成的面。本品须经高温煮熟方可食用。
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