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Q/BSFS 0001 S-2020 分割羊肉 本标准规定了分割羊肉的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 标准适用于以盐池滩羊胴体羊肉为原料,经清理、剔除、按部位分割、剔骨(或不剔骨)、包装、冷冻等工序加工制成的系列分割羊肉。
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