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Q/ATYG 0001 S-2019 煎饼 本标准适用于以大米为主要原料,添加或者不添加玉米、小米、麦仁、红豆、绿豆、黑米、大豆、高粱、苏子籽、核桃仁、花生、胡萝卜、黑木耳、菠菜、南瓜、火龙果、草莓、榴莲、香蕉、菠萝、干制红枣、红薯、黑芝麻、枸杞、含乳饮料、食品用香精中的一种或多种,添加或者不添加食品添加剂碳酸氢钠,经原料前处理、浸泡(蒸制)、混合、磨浆、醒发、烙制、冷却等工艺,加工而成的煎饼(饼干类)。
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