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Q/HMZ 0005 S-2021 蚝油味调味料 本标准规定了蚝油味调味料的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签与标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以饮用水、蚝汁、酿造酱油、食用盐、淀粉、白砂糖、小麦粉、果葡糖浆、谷氨酸钠、焦糖色、黄原胶、冰乙酸(又名冰醋酸)、山梨酸钾、苯甲酸钠、脱氢乙酸钠、乙酰磺胺酸钾、三氯蔗糖、甜蜜素、羟丙基二淀粉磷酸酯、呈味核苷酸二钠、柠檬酸、红曲红、食用香精为原料,经调配、灭菌、过滤、包装制成的蚝油味调味料。
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