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Q/NHGX 0001 S-2021 液体酵母 本标准规定了液体酵母的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以白砂糖、糖蜜、酵母膏为主要原料,以磷酸二氢钾、硫酸铵、硫酸为辅料,经酵母菌种接种、培养、成熟、包装等加工制成的特种功能酵母(用于食用酒精和面包发酵)。
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