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Q/ZNG 0001 S-2019 调理牛肉制品 本标准规定了调理牛肉制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于以牛肉为原料、添加或不添加香辛料、食盐,腌制或不腌制后经低温蒸煮或不蒸煮制成的非即食调理牛肉制品。
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