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Q/WJLY 0003 S-2019 即食麦片 本标准规定了即食麦片的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。 本标准适用于以燕麦、荞麦、小麦中的一种为主要原料,经清理、煮麦、烘干、切粒(不切粒) 、灭酶(100℃~120°C,水蒸5~8分钟)、压坯、干燥、包装制成的即食麦片。
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