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Q/XMZC 0002 S-2019 调味海苔(海鲜夹心脆) 本标准规定了调味海苔(海鲜夹心脆)的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以海苔、水产品(鱼、虾或鱿鱼)为原料,适量添加麦芽糖、麦芽糊精、白砂糖、味精、酱油、食用盐、食用植物油、海藻糖、食用淀粉、藻类制品、蜂蜜、复合调味料、香辛料、磷脂(或改性大豆磷脂)、食品用香精为辅料,经原辅料前处理、配料、浆料熬煮、涂浆、撒料、烘烤、分切、冷却、包装等工艺制成的调味海苔(海鲜夹心脆)。
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