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Q/XSHJ 0001 S-2021 魔芋凝胶食品 本标准规定了魔芋凝胶食品的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以魔芋粉为主要原料,食用淀粉、食用植物油、食用盐、白砂糖、香辛料(罂粟除外)为辅料,添加食品添加剂,经调配、加水润胀、成型、蒸煮、漂洗、卤制、调味、包装、杀菌等工艺生产而成的魔芋凝胶食品。
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