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Q/CTL 0005 S-2020 豆豉调料 本标准规定了豆豉调料的要求、检验方法、检验规则、标志标签、包装、运输与贮存。 本标准适用于以发酵豆豉为主要原料,辅以食用植物油、辣椒、白砂糖,加或不加酵母抽提物、食用盐、味精、增味剂、防腐剂等,经配料、炒制、灌装封口、灭菌(或不灭菌)、包装等工艺加工而成的即食豆豉调料。
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