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Q/SMFL 0001 S-2019 速冻果蔬、食用菌、坚果、玉米 本标准规定了速冻果蔬、食用菌、坚果、玉米的技术要求、生产加工过程卫生技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以蔬菜(芸薹类:花椰菜、西兰花;花叶类蔬菜:菠菜、豌豆苗;根茎类和薯类:萝卜、马铃薯;水生类:马蹄;鳞茎类:洋葱;豆类蔬菜:豌豆、刀豆、甜豌豆、荷兰豆、毛豆;瓜类蔬菜:佛手瓜)、谷物(玉米)、食用菌类(木耳、香菇)、水果(圣女果、菠萝、椰子、柠檬)、坚果(板栗、白果)中的一种或几种为原料,经过整理成型、烫漂(护色),再进行速冻,并在冻结条件下储存运输及销售的各式速冻果蔬、食用菌、坚果、玉米(非即食)。
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