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Q/XBXCF 0008 S-2019 香肠 本标准规定了香肠的技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以猪肉为主要原料,以食用盐、酱油、红油豆瓣酱、料酒、白酒、食用玉米淀粉、香辛料、肠衣为辅料,经切割、搅拌、腌制、灌肠、分段、风干、冷却、包装工序加工制成的香肠。
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