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Q/HYGY 0003 S-2021 植物蛋白饮料 风味椰子汁 本标准规定了植物蛋白饮料风味椰子汁的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。 本标准适用于以鲜椰肉汁、白砂糖、水为主要原料,添加或不添加红小豆浓缩汁、咖啡粉、水果浓缩汁,以酪蛋白酸钠、单,双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、食用香精等为辅料,经调配、均质、(包装、杀菌等生产工艺制成的植物蛋白饮料风味椰子汁的生产控制、检验和贮运等环节。
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