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Q/MBS 0001 S-2019 挂面 本标准规定了挂面的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于以小麦粉为主要原料,适量添加食盐,加或不加蛋制品、食用淀粉、果蔬粉、魔芋粉、山药粉、杂粮(玉米粉、养麦粉、大豆粉等)、酸度调节剂等,经调粉、压延、干燥、截断、包装等工序制成的挂面。
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