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Q/FJSE 0004 S-2020 脱水蔬菜 本标准规定了脱水蔬菜的要求,试验方法,检验规则,标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以新鲜叶菜类蔬菜、茎类蔬菜、茄果类蔬菜、根茎类蔬菜、鳞茎类蔬菜(含百合)、水生类蔬菜(含芡实、莲子、湘莲子)、其他薯芋类蔬菜(含山药)、其他类蔬菜(含竹笋、黄花菜)为原料, 经选剔、清洗或漂烫预处理,采用自然干燥或热风干燥的方法而制成的非即食脱水蔬菜,也适用于以大包装脱水蔬菜为原料,经称量、包装而成的小包装非即食脱水蔬菜。
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